Способы проиготовления форели
сахар и довести смесь до кипения.
Разделить на две части.
Охладите маринад , а затем залейте им филе форели, и оставте мариноваться на 1 час.
Разогрейте гриль( или барбекю) до среднего уровня огня. Рис залейте водой, доведите до кипения, помешивая, закрыв крышкой, дайте провариться рису ещё 10 минут.
Слейте маринад, добавте к форели немного растительного масла, и приготовте филе на гриле в течении 2-3 минут с каждой стороны.
Вторую часть маринада, разогрейте. Подавайте к рису и рыбе.
Состав на 4 порции :
- 150мл мирини ( сладкое рисовое вино)
- 150мл соевого соуса
- 150мл саке
- 70г сахара
- 4 филе форели ( примерно 180г)
- 2,5 чашки риса
- 3 стакана воды
- растительное масло
Красный шашлычок
Способ приготовления :
Филе рыбы нарезать прямоугольными кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку.
Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Аккуратно нанизать кусочки рыбы на деревянные палочки.
Жарить на углях, часто переворачивая, до готовности.
Состав :
- Филе любой красной рыбы (форель, семга, лосось)
- Лимон
- оливковое масло
- петрушка
- соль, перец
Запеченная в фольге форель
Способ приготовления:
Форель промыть под струей воды и обсушить бумажным полотенцем. С лимона снять толстый слой кожуры (удалить также белую прослойку) и нарезать его кружочками. Форель посолить и поперчить снаружи и изнутри, затем уложить на смазанную жиром фольгу (очень толстую) и сверху положить кружочки лимона. Закрыть фольгу и тщательно закрепить ее края. Рыбу запекать в нагретом до 250° духовом шкафу около 25 минут. Размягченное масло взбить с петрушкой, солью, перцем, коньяком и ворчестерским соусом.
Подать форель со сливочным "зеленым" маслом, отварным картофелем, посыпанным петрушкой, и с салатом из огурцов.
Состав на 4 порции:
- 1 тушки форели
- 1 лимон,
- соль, перец
- 50 г сливочного
Скачать
Коменатрии(0)
Оценить:
Назад
ZidanClub.RU
Футбольный менеджер онлайн!